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海洋信息系统高峰论坛食品安全保障取得圆满成功
http://www.tht.gov.cn    2017-09-05 16:31

  2017年8月31日上午,海洋信息系统高峰论坛于滨海新区军民融合创新研究院举办,按照新区工作安排,高新区市场监管局负责二层餐厅及一楼自助餐的食品安全驻点保障。此次重大活动共保障人次300余人,快速检测20次,未出现食品安全问题,保障工作取得圆满成功。

  8月30日上午,接到保障任务后,高新区市场监管局立即派保障人员赴军民融合创新研究院,针对接餐单位润喆物业管理有限公司进行食品安全风险评估。检查过程中发现,该单位处于无证经营状态、操作间卫生不合格、无晨检记录、无食品留样冰箱、设备布局和工艺流程不合理等问题,保障人员立即与接餐单位负责人进行约谈,针对存在问题对从业人员进行食品安全知识培训并现场监督落实整改,此外为保证接餐单位持证经营,我们现场办理《食品经营许可证》,确保此次重大活动保障零风险。

  活动当天,市场监管局保障人员对蔬菜农药残留、凉菜微生物、餐厨用具表面洁净度、菜品中心温度等进行快速检测,并对食品加工环节进行全程监督,确保就餐人员食品安全。

 
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